|
|
Pittige Kip Met Knapperige Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet, 3 uien, 2 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 kopje drinkbouillon (tuinkruiden), 2 el azijn, 9 el ketjap, 4 el ketchup, 6 el bruine basterdsuiker, 1 el sambal, 4 el pindakaas, 300 gram tauge.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de ui. Verhit de olie in een pan en bak hierin de kipblokjes al omscheppend goudbruin en gaar. Neem de kip uit de pan en fruit in de achtergebleven olie de uien aan. Pers er de tenen knoflook boven uit en voeg de drinkbouillon toe. Voeg de azijn, ketjap en ketchup toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de bruine basterdsuiker, sambal en pindakaas toe en roer alles tot een saus. Voeg de kipblokjes toe aan de saus en warm het geheel goed door. Voeg tenslotte de tauge toe en warm dit kort mee zodat de groentje nog lekker knapperig blijft.
|
|
|